Kürbiskernöl aus Beelitz. Der Öko-Betrieb Syring wurde am 1. April 2004 gegründet. Momentan werden ca. 160 ha bewirtschaftet. Hauptkulturen sind Roggen und eine Vielzahl verschiedener Kürbissorten. Ab Ende August ist die meist orange schimmernde Frucht auf den Feldern zu entdecken. Dann zieht sich die Ernte der anmutig erscheinenden Früchte bis Ende Oktober hin. Danach wird aus den gerösteten Kürbiskernen das nussige Öl hergestellt.

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