BIO DER CREMIGE halbfester Bio-Schnittkäse 55 % Fett i.Tr.

cremig-milder Schnittkäse
BIO DER CREMIGE
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22,50 €* /   
(22,50 € / 1 kg)
-+

Artikelnummer
8480
Marke
Gläserne Molkerei
Herkunft
bioregional
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-005 | IMO
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland
Allgemein
DER CREMIGE wird aus bester Bio-Kuhmilch traditionell in einem Käsefertiger aus Kupfer in der Gläsernen Molkerei am Rande des Spreewalds hergestellt. Der runde Laib reift ca. 4 Wochen auf Rotfichtenholzbrettern im Reiferaum und wird regelmäßig mit Salzlake geschmiert. DER CREMIGE ist besonders mild im Geschmack und zu jeder Tageszeit ein Genuss.
Zutaten
MILCH*, mikrobielles Lab, Kulturen, Meersalz
Allergene Zutaten: enthält Milch
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Traditionell hergestellt im Käsefertiger aus Kupfer.
Besonderheiten
Durch regelmäßige Pflege der Laibe mit Salzlake bildet sich eine natürliche Rinde.
Lagerungshinweis
Kühl bei max. 10°C lagern.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Schnittkäse
Fettgehalt im Milchanteil
55%
Fett i. Tr.
mindestens 55%
mindestens
ja
Produzent
Gläserne Molkerei GmbH
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Einheit
Woche(n)
Reifezeit Zahl
4
Labart
mikrobielles Lab
Salzart
Meersalz
Rinde verzehrbar
nein
Rinde
Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Käseform
Ganzer Laib

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-005
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland

Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
halbfester Bio-Schnittkäse 55 % Fett i.Tr.
Inverkehrbringer
Gläserne Molkerei GmbH; Meiereiweg 1, 19217 Dechow, Deutschland
Name Inverkehrbringer
Gläserne Molkerei GmbH
Straße Inverkehrbringer
Meiereiweg 1
PLZ Inverkehrbringer
19217
Ort Inverkehrbringer
Dechow
Land Inverkehrbringer
Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1341 kJ / 323 kcal
Fett
26g
davon gesättigte Fettsäuren
19g
Kohlenhydrate
<0,5g
davon Zucker
<0,5g
Eiweiß
23g
Salz
1,5g

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss, Huhn, Rind, Schwein, Fruktose, Kakao, Koriander, Mais, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Laib
Verpackungsmaterial
Papier

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild-cremig
Geruch
mild aromatisch
Konsistenz
weich

Inverkehrbringer
Gläserne Molkerei GmbH; Meiereiweg 1, 19217 Dechow, Deutschland

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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