Kalamata Oliven in Lake Oliven Kalamata ohne Stein in Lake

violett, ohne Stein, mit festem Fruchtfleisch
Kalamata Oliven in Lake


4,79 €* / 315g Glas  
(15,20 € / 1 kg)
-+

Artikelnummer
8847
Marke
Rapunzel
Herkunft
Griechenland
EG-Kontrollstelle
GR-BIO-03
Qualität
EG-Bio, entspricht EU-Öko-VO
Kontrollstelle
GR-BIO-03 | BIOHELLAS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Griechenland
Allgemein
Der herrlich aromatische Geschmack, das feste Fruchtfleisch und die facettenreichen Farbnuancen zeichnen die Olivensorte 'Kalamata' aus. Je nach Erntezeitpunkt und Reifeort unterscheidet sich die Farbintensität. Das Spektrum reicht von dunkel-rosa bis violett über braun bis hin zu tiefschwarz. Die naturgereiften Oliven werden liebevoll von kleinen Familienbetrieben in der Bergregion des Südpeloponnes angebaut.
Zutaten
Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Weinessig*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Die Entbitterungsphase dauert bei dunklen Oliven länger als bei grünen. Anschließend werden sie mit einer Lake aus Wasser, Weinessig und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.
Verwendung
ideal als Antipasti, zu Salaten oder als Tapa zum Wein serviert - ebenso für Nudelgerichte und Saucen, als Pizzabelag oder zum Brot backen
Lagerungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen. Die Oliven immer mit Lake bedeckt halten.

Qualität
Qualität, Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Öko-Kontrollstelle
GR-BIO-03
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Oliven Kalamata ohne Stein in Lake
Inverkehrbringer
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Warengruppenspezifische Angaben
Saisonartikel
nein
Gesüßt
nein
Süßung
nicht gesüßt
Triebmittel vorhanden
nein
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1043 kJ / 253 kcal
Fett
26,00g
davon gesättigte Fettsäuren
3,20g
Kohlenhydrate
1,8g
davon Zucker
0,5g
Ballaststoffe
2,7g
Eiweiß
1,40g
Salz
2,208g

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss, Weizen, Zimt
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
veganvegetarisch
Rohkostqualität

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Abtropfgewicht
0,170kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück



Zutaten: Oliven*, Wasser, Meersalz, Weinessig*
Ansprechende Form und schöne Farbnuancen. Das Einlegen in die feinwürzige Lake rundet den Geschmack dieser Oliven harmonisch ab. Ideal für Nudelgerichte und Saucen, als Pizzabelag und für Salate.

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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