Rucola ca. 125g Schale

Rucola ca. 125g Schale


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Artikelnummer
937
Marke
Diverse Lieferanten
Herkunft
Italien
Qualität
Ifoam-Akkreditierung

Verwendung
roh für Salate

Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name
Diplotaxis tenuifolia, Brassicaceae

Warengruppenspezifische Angaben
Saison
ganzjährig
Kennzeichen der Frische und Reife
Blätter sollten saftig grün und knackig sein



Rucola, auch Rauke genannt, ist eine alte, einjährige Kulturpflanze aus dem Mittelmeergebiet. Geerntet werden die jungen, etwa fünf Zentimeter langen Triebe, die angenehm nussig, von kräftig bis scharf schmecken. Rucola wird vorwiegend in Mischsalaten oder in Kräuterquark verwendet.


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