Pastinaken samenfest

Pastinaken samenfest


3,65 €* /   
(3,65 € / 1 kg)
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Artikelnummer
845
Marke
Neue Mühle Dahnsdorf
Herkunft
regional
Qualität
Demeter
Allgemein
Bis sie im 18. Jahrhundert von der Kartoffel und der Karotte in Deutschland vom Speisezettel verdrängt wurde, war sie ein wichtiges Grundnahrungsmittel.

Verwendung
Sie kann gedämpft, gebacken, gekocht und püriert Verwendung finden, aber auch als Rohkost und Salat.

Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name
Pastinaca sativa, Apiaceae

Warengruppenspezifische Angaben
Saison
Oktober bis März
Kennzeichen der Frische und Reife
Beim Kauf sollte die Haut auf Druck nicht nachgeben.



Pastinaken schmecken um einiges würziger als Karotten. Geschmacklich liegen sie zwischen Möhren und Sellerie. Die Pastinake kann feingeraspelt dem Kopfsalat beigefügt werden, sie kann in einer Suppe oder einem Eintopf ihren Geschmack entfalten oder sie kann fein geschnitten in etwas Öl wie Bratkartoffeln angebraten werden. Im Ofen gebacken und mit Meerretichschaum serviert: köstlich.

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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