Mascarpone Dessertprodukt / Milchmischerzeugnis, Doppelrahmstufe

italienische Frischkäse-Spezialität
08.Nov-21.Nov
Mascarpone


2,85 2,49 €* / 250g Becher  
(1,00 € / 100 g)
-+

Artikelnummer
6236
Marke
Frischkäserei Züger
Herkunft
Schweiz
EG-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Qualität
EG-Bio, entspricht EU-Öko-VO
Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Schweiz
Allgemein
Ein herzhafter Brotaufstrich aus der italienischen Küche: Der Bio-Mascarpone macht nicht nur Tiramisu zum Hit, sondern auch jedes Frühstücksbrot.
Zutaten
RAHM* (67.82%) (CH), MILCHPROTEIN* (32.00%) (CH), Salz (0.12%) (FR), Vanillezubereitung (Rohrzucker, natürl. Vanillearoma)* (0.05%) (CH), Käsereisauer (natürliche Milchsäure fermentiert) (0.01%) (CH)
Allergene Zutaten: enthält Milch
*kontrolliert biologischer Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung
Säurehitzefällung, Aufkonzentration, Abfüllung
Verwendung
Ideal für Dessert oder warme Speisen. Mascarpone kann anstelle von Rahm oder mit Gewürzen als herzhafter Brotaufstrich verwendet werden.
Lagerungshinweis
gekühlt aufbewahren bei +3 - +8°C

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
Vollrohrzucker
Verwendungsdauer
2Tage
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rohmilch
nein
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Frischkäse, Käsezubereitung aus
Käsegruppe AT
Frischkäse
Fett i. Tr.
80%
Fettgehaltsstufe
Doppelrahmstufe
Fettgehaltsstufe AT
Doppelrahmstufe
Fettgehaltsstufe CH
Doppelrahmstufe
Art der Reifung
nicht gereift
Reifezeit Text
0
Labart
kein Lab
Salz
0,2%
Salzart
Meersalz
Rinde
ohne Rinde
Region
Ostschweiz
Packungsart
Kleinpackung
Produzent
Züger Frischkäse AG

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels
Dessertprodukt / Milchmischerzeugnis, Doppelrahmstufe
Inverkehrbringer
Züger Frischkäse AG, Industrie Haslen 9a, CH-9245 Oberbüren

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1355 kJ / 329 kcalkJ
Fett
33,5g
davon gesättigte Fettsäuren
22,2g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
9,4g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,8g
Kohlenhydrate
2,0g
davon Zucker
2,0g
Eiweiß
4,8g
Salz
0,2g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Vanillin

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
calciumarm
nein
eiweißarm
nein
fettarm
nein
koscher
nein
Lebensmittel gentechnikfrei
ja
milchzuckerarm
nein
natriumarm (< 120mg/100g)
nein
proteinreich
nein
ohne tierische Inhaltsstoffe
nein
Rohkostqualität
nein
Rohstoffe nicht jodiert
ja
salzarm
nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
PP, Papier
Verpackungsart
Becher

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
milchig, süss, leicht nach Vanille
Geruch
milchig, süss, leicht nach Vanille
Konsistenz
cremig, streichfähig



Schweizer Doppelrahm-Frischkäse, mind. 80% Fett i.Tr.
Ein Produkt für die feine Küche: für Tiramisu, zur Verfeinerung von Saucen, Salaten, als Dip, zu Folienkartoffeln, aufs Steak.

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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