Aceto Balsamico Di Modena Aceto Balsamico di Modena

angenehm mild-säuerlicher Geschmack, Ohne Zucker. ÖKOTEST 05/07: sehr gut. Verwendung: für Salate, Gemüsegerichte, Desserts mit frischen Erdbeeren. Besonderheiten: weiches, harmonisch süß-saures Arom
17.Apr-08.May
Aceto Balsamico Di Modena
qualitaet


4,49 3,99 €* / 250ml Fla  
(1,60 € / 100 ml)
-+

Artikelnummer
6770
Marke
Rapunzel
Herkunft
Italien
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft
Kontrollstelle
IT-BIO-009 | CCPB
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Italien
Allgemein
Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen, reift der Essig bis zu drei Jahre in verschiedenen Holzfässern. Dadurch erhält der Balsamessig aus Modena seine zähflüssige Konsistenz und das harmonische mild-süße Aroma.
Zutaten
Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Aceto Balsamico di Modena wird ausschließlich in der Provinz Modena in Norditalien hergestellt. Dort wird Weinessig mit eingekochtem Traubenmost gemischt und zur Reifung in verschiedenen Holzfässern gelagert. Durch mehrjährige Lagerung erhält er die dickflüssige Konsistenz und Farbe.
Verwendung
für Salate, Gemüsegerichte und Marinaden
Besonderheiten
Säuregehalt 6%, im Holzfass gereift, Spitzenqualität für die Gourmetküche
Lagerungshinweis
Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Süßung
konzentrierter Traubenmost

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-009
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Aceto Balsamico di Modena
Inverkehrbringer
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
566 kJ / 132 kcal
Fett
0,00g
davon gesättigte Fettsäuren
0,00g
Kohlenhydrate
27,4g
davon Zucker
25,8g
Ballaststoffe
0,9g
Eiweiß
0,87g
Salz
0,060g

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss, Weizen, Zimt
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
Rohkostqualität
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück

Preise und Konditionen
Pfand
nein



Zutaten: Weinessig*, Traubenmost*

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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